Užitečné informace o jídle v kavárnách a obchodech na Altaji a také o cenách v roce 2020. Jaká jídla národní kuchyně můžete vyzkoušet v Gorny Altai?
Pozornost: Ceny v článku jsou v zásadě uvedeny za méně oblíbenou část Altai mezi turisty, to je za Seminským průsmykem, tedy za takzvaný Far Altai - tam jsme strávili téměř celou dobu cesty .
Potraviny v Gorny Altai
Báli jsme se, že v republice budeme muset nakupovat ve venkovských sovětských obchodech, kde jsou ceny až do nebe a sortiment je vzácný. Ukázalo se však, že v Gorném Altaji existují supermarkety "Maria-Ra", a to je skutečná spása pro turisty, kteří touží po sladkosti. Ceny jsou obvyklé, sortiment je široký. Pouze ovoce a zelenina je málo, nejsou levné. Existují také nepotravinářské předměty, například plyn ve válcích a chemikálie pro domácnost. "Maria-Ra" je v Mayma, Ust-Koks, Ongudai, Aktash, Ulagan, Kosh-Agach.
V malých vesnicích je vždy jeden nebo dva obchody, kde si můžete koupit základní věci. Ceny jsou trochu předražené. radit, podat zprávu "Košík" a "Gurmán" (čerstvé lahodné sušenky a vdolky).
Mít soukromí obchodníci nebo na trhu si můžete koupit existenční produkty: mléko, tvaroh, koumiss, ayran. Mléko (1,5 l) stojí 80 rublů, smetana (200-300 ml) - 100 rublů, tvaroh (0,5 kg) - 100 rublů, kumis (1,5 l) - 300 rublů (ceny platí pro Ongudai).
Užitečný obchod je v Maima, Ongudai a Kosh-Agach "Novex"... Specializuje se na chemikálie pro domácnost, kosmetiku a další drobnosti, ale můžete si také koupit altajské výrobky - například balzám na parohy, mumiyo, síru modřínu, léčivé bylinné přípravky. K dispozici je zboží pro turisty a motoristy.
Miláček doporučujeme nákup po silnici. Koupili jsme nejlepší med od včelařů v oblasti Shebalino. Na průsmyku Chike-Taman byl také dobrý med. Nedoporučujeme kupovat med v kiosku naproti „Maria-Ra“ v Aktash - špatný.
Rada: pamatujte, že většina kaváren a malých obchodů v Gorném Altaji se zavírá velmi brzy, zejména v pátek (pokud nebudou žádní návštěvníci, mohou přestat pracovat ve 14:00). A o víkendech nemusí fungovat vůbec! Výjimkou jsou „Maria-Ra“, „Novex“ a také zařízení v turistickém Altaji (Maima atd.).
Podívejte se na tipy na odpočinek v Gorny Altaj >>
Národní kuchyně pohoří Altaj
Rádi zkoušíme nové věci, zejména abychom se seznámili s národní kuchyní. Při cestování se snažíme vždy jíst jako místní. Teprve nyní se ukázalo, že v Gorném Altai není tak snadné najít pokrmy místní kuchyně, obvykle se v nabídce objeví obvyklá rýže, pohanka, boršč, hodgepodge, pilaf, kotlety atd.
Co jsme vyzkoušeli v Altaji a doporučujeme vám:
- Arychka - alkoholický nápoj vyrobený z mléka s chutí uzeného pigtailu. Pije se studená (alkohol se necítí) a horká (jako chacha nebo vodka). Stojí to asi 600 rublů za 1,5 litru.
- Talkan - ječné krupice, dobrá náhrada za ovesné vločky (asi 100 rublů na 0,5 kg).
- Talkanský čaj - čaj s talkanem, máslem, mlékem a solí (30 rublů).
- Khan čaj - čaj s mlékem a solí (ale nenajdete skutečný, pouze čínský z tašek).
- Hayrak - ayran s mírným stupněm.
- Manty (70-130 rublů na porci).
- Kurdak - pečené jehněčí maso (asi 70 rublů).
- Dort (25-30 rublů).
- Dezert Chok-Chok - sladké kuličky z talkanu, medu, zakysané smetany, ořechů a sušeného ovoce (asi 15 rublů za kus).
Chtěli jsme vyzkoušet kurut (tvrdý solený sýr), chegen (nápoj z fermentovaného mléka), byshtak (tvarohová hmota), edigey (křupavý tvaroh), borsook (koblihy posypané medem), oromo (téměř jako mužský), jehněčí koocho polévka, ale nenašel ...
Přečtěte si o bezpečnosti v Altai >>
Kavárny a jídelny v Gorny Altai
Stravovací zařízení jsou skromná a nenáročná. Porce jsou velké, ceny jsou příjemné. Co bylo příjemně překvapeno, a to jak na turistických, tak na málo známých místech, jsou ceny v kavárně téměř stejné!
Můžeme doporučit několik zařízení:
- Obchod s jídelnami u východu z Aktashu nalevo (jak se tomu říká, na mapě v MAPS.ME se zobrazuje jako „Duha“) u čerpací stanice „Nika“ podél Chuiskyho traktu. Lahodné manti (4 kusy - 70 rublů), lagman, vepřová kotleta, koláče.
- Kavárna „M52“ v Aktashi u vchodu vlevo. Části jsou malé. K dispozici je obilná káva, která je velmi vzácná (100 rublů).
- „Ak-Boom“ ve White Boom - národní kuchyně. Chutné a levné. Vynikající pilaf a lagman!
- Kavárna v obci ve vesnici Kurai.
- Jídelna "Sukharik" ve vesnici Izvestkovy - vše je velmi chutné a levné.
- Kavárna v Tashanta poblíž hranic s Mongolskem (nedaleko od kontrolního bodu vpravo).
- Ongudai má dvě dobré jídelny naproti Maria Ra.
- Kavárna „Irbis“ u vchodu do Kosh-Agach vlevo. Národní kuchyně Porce jsou malé, ale velmi chutné. K dispozici je obilná káva. V centru Kosh-Agach je mnoho kaváren, je zde dokonce sushi bar "Panda".
Nedoporučujeme:
- Kavárna „Tashanta“ v Ulaganu - tam se otrávili mrchožroutem.
- Snack bar „Caravanserai“ na cestě do Ulaganu je velmi nepřátelská hostitelka, bez chuti. Zastaralé tortilly, drahé.
Zjistěte, co stojí za návštěvu a prohlídku Altaje >>
