Pokud plánujete jet na dovolenou do Asie, je důležité si předem zjistit oblíbené plody Thajska a Vietnamu. Gastro prohlídka je jedním z moderních koníčků zahraničních turistů, kteří se plánují seznámit s národní chutí a místní kuchyní. Jaké thajské a čínské ovoce mají návštěvníci obzvlášť rádi? Rozsah nabídek na místních trzích je obrovský.
Durian (Trai cam tay)
Exotické ovoce jihovýchodní Asie připomíná na dotek zralé mango, ale má extrémně nepříjemný, až štiplavý zápach. Pokud zvolíte správnou zralost, durian chutná jako zmrzlina, máslo. Přezrálé plody silně páchnou, způsobují znechucení.
Trai cam tay obsahuje cenné složky, které mají pozitivní vliv na kardiovaskulární, imunitní a trávicí systém. Díky organické síře v rostlinném složení má durian vlastnosti proti stárnutí, odstraňuje z těla volné radikály a toxiny, „skrývá“ z obličeje až 5 let.
Chempedak
Blízký příbuzný durianu, ale bez specifické vůně, takže to nepokazí chuť k jídlu. Ovoce podobné melounu má pevnou, ale viskózní oranžovou dužinu s velkými hnědými semeny. Chempedak se vyznačuje neobvyklou chutí, netypickou pro ovoce a bobule. Pokud nevíte, co to je, můžete si myslet, že se ochutnává sladká cukrová houska. Sezóna probíhá od začátku května do druhé poloviny srpna, v závislosti na regionu.
Chempedak obsahuje vitamín A, který je prospěšný pro zrak, a vlákninu pro normální trávení. Složky slupky brání rozvoji rakovinotvorných buněk a semena s nízkým glykemickým indexem jsou relevantní pro hubnutí. Chempedak je „vizitka“ pohostinného Thajska.
Mangosteen (Mang cut)
Studium jižního ovoce s fotografiemi a jmény se stalo skutečným trikem. Patří sem mangostan, který chutná jako směs jahod, hroznů a broskví. Pokud je ovoce přezrálé, připomíná ořech. Mangostan má hustou vínovou kůru, dužina je oranžová. Je lepší nekupovat drobné ovoce - nemají co jíst. Sezóna je od června do srpna.
Mangosteen je ovoce podobné česneku. Plody obsahují vysokou koncentraci fosforu a vápníku, což je prospěšné pro pohybový aparát. Vitamíny skupiny B mají pozitivní vliv na trávení, posilují nervový systém a kyselina askorbová je zodpovědná za silnou imunitu.
Papaya (Du du)
Další jméno je melounový strom. Zralá papája je pevná na dotek, sytě oranžová nebo žlutá, s jemnou příchutí masa a melounu. Doba použitelnosti v chladničce je 7 dní. Sezóna - Strom nese ovoce v Thajsku po celý rok.
Papája je dobrá na trávení, normalizuje kyselost žaludku a hojí vředy. Aktivní složky ovoce také posilují cévy, zlepšují mikrocirkulaci krve, vyživují mozkové buňky. Jedná se o dietní produkt: 100 g dužiny obsahuje 39 kalorií.
Letíme a ostatním turistům doporučujeme, aby využili výhodná místa pro nákup zájezdů na poslední chvíli: Travelata a Level.Travel. Obě možnosti hledají opravdu dobré zájezdy za skvělé ceny z jakéhokoli města od 120 hlavních cestovních kanceláří. Náš přehled nuancí a rady, jak koupit levný zájezd.
Guava (Oi)
Zralé plody dosahují průměru 13 cm. Kůže získá žlutozelenou barvu a maso s malými kostmi se stane bílou nebo tmavě růžovou (v závislosti na odrůdě). Na thajských trzích se guava prodává po celý rok, používá se jako dezert nebo hlavní jídlo, přidává se do omáček a dochucovadel.
Je to ideální orientální ovoce pro hubnutí a diabetiky a používá se k léčbě a prevenci anémie s nedostatkem železa, stavů imunodeficience, úplavice a otravy jídlem.
Carambola (Averrhoa carambola)
V řezu toto asijské ovoce připomíná hvězdu a stává se originální ozdobou slavnostního stolu. Turisté jedí ovoce karamboly čerstvé, místní obyvatelé konzervované, nakládané, používané k výrobě dezertů a nápojů.
Plody ve tvaru srdce se žlutou dužinou normalizují krevní tlak, zmírňují záchvaty migrény, odstraňují toxiny a eliminují zvracení. Navíc je to spolehlivá prevence chřipky a ARVI.
Pitahaya (dračí ovoce)
Nejoblíbenější ovoce v Číně, kterému místní říkají „Dračí srdce“, se používá ke snížení krevního tlaku a cukru, zlepšení funkce mozku a trávení. Navenek se jedná o růžové exotické ovoce s bílou nebo purpurovou dužinou, obsypané drobnými semínky. Doporučuje se odstranit před použitím.
Sapodilla
Vietnamské ovoce lze koupit po celý rok. Navenek sapodilla připomíná kiwi, pouze maso je bílé, světle žluté nebo mírně růžové. Turisty láká příjemná chuť - směs tomel a med. Při čištění ovoce je často obtížné odstranit hustou slupku. Sapodilla má protizánětlivé, regenerační a vyživující vlastnosti.
Longan (thajský nhan)
Jedná se o žluté ovoce s velkým semenem, které navenek připomíná sapodilu, ale s loupáním ovoce nejsou žádné problémy. Kůže je hustá, hnědé barvy. Buničina je bílá, jemná, s hroznovou příchutí a melounovou pachutí.
Longan zlepšuje mozkovou aktivitu, posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti blues, depresi a nespavosti. V asijských zemích se používá jako antihelmintický prostředek. Sezóna - po celý rok.
Tipy na cestování po Thajsku
- Kde se v Pattaya lahodně najíst
- Thajské hotely u moře s dobrými službami
- Měsíční počasí
Annona squamosa, (Annona squamosa) nebo Noina
Druhé jméno je cukrové jablko. Navenek je to pupínkové jablko se šedozelenou slupkou a krémovou dužinou, když je zralé. Toto zámořské ovoce má bohatou vůni, příliš sladkou chuť s dochutí borovice. Zelené plody jsou husté, hořké a nejedlé.
Onkologové doporučují zahrnout noinu do stravy při chemoterapii. Ovoce je také užitečné pro stavy imunodeficience, patologie kardiovaskulárního systému.
Mučenka (Granadilla, Chanh den)
Zralé plody jsou těžké a vrásčité. Mučenka má hustou červenou slupku a žluté maso se semínky a výraznou citronovou vůní. Toto neobvyklé ovoce chutná jako rakytník, rybíz a angrešt.
Mučenka se používá k výrobě nápojů a dezertů a kůra se přidává do smoothies. Šťáva z ovoce může uhasit žízeň a dužina může snížit teplotu a zlepšit pohyblivost střev.
Citron (ruka Buddhy, Phat thu)
Je to přírodní antiseptikum a osvědčené antivirové činidlo. Citron navenek připomíná dlaň s prsty, podle chuti - citron. Čerstvé ovoce se používá extrémně zřídka, vyrábí se z něj džemy, dezerty, cukrovinkové náplně, léky. Obsahuje vysokou koncentraci vitamínů A, C, E.
Pomelo (Trai buoi)
Toto žluté exotické ovoce je blízkým příbuzným grapefruitu, ale obsahuje méně hořkosti a svíravosti. Zralé ovoce se pozná podle tvrdosti kůry a vůně. Čím je kůže jemnější a vůně výraznější, tím větší je šance, že si užijete jemnou pomerančovou chuť s příjemnou hořkostí. Kromě elegantní chuti je to prevence chřipky a ARVI, nižší riziko vzniku rakovinotvorných nádorů.
Kaimito („Hvězdné jablko“, kaimito)
V seznamu vietnamského ovoce s fotografiemi a jmény je nejběžnější kaimito. Hvězdné jablko lze koupit po celý rok. Navenek je to husté jablko odrůdy Simirenko, cítí se jako zralý tomel a chutná jako sladká švestka.
Toto asijské ovoce je dobré pro kardiovaskulární systém. Kromě odstranění aterosklerotických plaků a snížení hladiny cholesterolu posiluje stěny cév, zvyšuje jejich propustnost.
Liči (liji, „čínská švestka“, liči)
Toto tropické ovoce podobné kaktusu má hustou červenou slupku a bílé srdce. Chutná jako hrozny, zanechává lehkou pachuť. Liči zpevňuje tělo a hasí žízeň, ale hlavně je nevyčerpatelným zdrojem vitamínů B, C. Sezóna - od května do července. Bílé ovoce se přepravuje v plastových pytlích nebo v konzervách.
Sleď a rak („hadí ovoce“, tuky a rakovina)
Oba plody mají stejné vlastnosti, ale mírně se liší barvou kůže. Ovoce s trny má kyselou sladkou chuť, připomínající směs jahod a kiwi. Pokud jde o užitečnost, jedná se o hemostatická, čisticí a protiprůjmová činidla, účinná v boji proti toxinům a toxinům.
Chompoo (Trai man, Chompoo)
Jedná se o hruškovité ovoce, které je ve své podstatě „růžovým jablkem“. Slupka je tenká a křehká; ovoce není určeno k dlouhodobému skladování. Dužina je křupavá a chutná jako kiwi. Neexistuje lepší produkt na uhasení žízně, má tonizující a tonizující vlastnosti.
Tamarind (indické rande, Trai me)
Je to směs datlí a churchkhely podle chuti v husté, bohaté hnědé kůži. Pokud je ovoce scvrklé, znamená to přezrálé a nedoporučuje se ho jíst. Tamarind je spíše pro amatéry, ale přidává se do jídla pro zlepšení chuti k jídlu. Používá se k boji proti alkoholismu, má antipyretické a projímavé účinky, posiluje lokální imunitu.
Langsat (loncon, Lansium parasiticum)
Zelené exotické ovoce patří do kategorie „divokých“. Navenek připomíná citron, ale menší velikosti; podle chuti - jemné, s lehkou kyselostí. Před použitím je důležité odstranit kost, která je velmi hořká. V asijských zemích se šťáva langsat používá jako místní antiseptické, protizánětlivé činidlo.
Užitečné tipy pro Vietnam
- Střediska s čistým mořem ve Vietnamu
- Lahodná místa Nha Trangu s místní kuchyní
- Hotely v Nha Trangu blízko moře a výhled
Jackfruit
Zelené ovoce s trny a hustou slupkou. S vnější hrozivostí ovoce je dužina jackfruitu sladká a žlutá a chutná jako vévodkyně hrušky. Sezóna je od ledna do srpna v závislosti na regionu. Turisté konzumují ovoce syrové i vařené a místní si do zmrzliny přidávají dezerty. Je považován za největší ovoce na Zemi.
Pokud jde o užitečnost, je to bohatý zdroj vitaminu C a spolehlivá ochrana imunitního systému. Buničina má nízký obsah kalorií, vysoký obsah draslíku, vápníku, hořčíku a vitaminu A. Jackfruit díky svým projímavým vlastnostem pomáhá i při chronickém průjmu.
Rambutan
Nejoriginálnější v seznamu exotického ovoce, protože má zvýšenou chlupatost pokožky. Sezóna je od dubna do října. Kůže - sytě červená, chlupatá; dužina je bílá, průhledná, sladká.
Surová semena jsou jedovatá. Rambutan se častěji konzervuje cukrem, méně často se konzumuje syrový. Plody se používají k prevenci onkologických procesů, k čištění ledvin a krve, obnově buněk a jako antihelmintikum.
Aki (Ackee)
Na rozdíl od všech druhů ovoce aki ve zralosti praskne a dužina vyjde. Pouze v tomto případě je dovoleno jíst ovoce. Aki navenek připomíná červenou hrušku a chutná jako vanilkový dezert. Nezralé plody jsou toxické, nejedlé a zdraví škodlivé.
Pozornost je věnována vysokému obsahu vitaminu B, který je prospěšný pro pohybový a nervový systém. Aktivuje také duševní a fyzickou aktivitu, podílí se na obnově buněk, posiluje imunitní systém a kosti.
Mamey (sapota, Mamey)
Modré ovoce s oranžovým jádrem a velkou kostí. Chutná jako meruňka a kvete po celý rok. Při hubnutí se máma stává součástí každodenní stravy, pomáhá kontrolovat váhu, léčí chronickou zácpu a posiluje lokální imunitu. Navíc dodává pokožce mladistvost a obnovu buněk. Sezóna je červen - srpen v závislosti na regionu.
Seznam tropického ovoce Asie doplňuje lahodné zelené jablko, jehož černá semena jsou považována za jedovatá. Hlavní výhodou je hmotnost ovoce až 7 kg. Slupka je hustá, zelená, s trny a trny. Dužina je jemná a chutná jako osvěžující limonáda. Z užitečných vlastností: boj proti virům a střevním infekcím, zlepšení funkce jater, léčba poruch nervového systému.
Když teď víme, co je to exotické ovoce, nezbývá než zorganizovat nezapomenutelné gastronomické turné v Thajsku nebo Vietnamu. Na takovou cestu se také nezapomíná, zvláště pokud dřívější ovoce zůstávalo tajemstvím, ale nyní existuje stejná představa o tom, co to je.
