Co a kde chutně jíst v Budapešti, ceny potravin a instituce

Co vyzkoušet a kde jíst chutné jídlo v Budapešti pro turisty? Zvažte všechna nejlepší zařízení, kde můžete večer posedět v útulné atmosféře nebo si dát svačinu v době oběda, zjistit ceny potravin v obchodech a na městských trzích.

Maďarsko je spojeno s neuvěřitelným množstvím různých věcí. Rysy současné politiky a nejednoznačné vztahy v minulosti, autobusy „Ikarus“ a „zvláštní maďarský způsob“, Balaton a řada dalších věcí. Ale za jakýmkoli účelem, včetně těch nejužitečnějších úkolů, jsou ruští cestovatelé posláni do maďarského hlavního města, je pro ně velmi důležité znát odpovědi na otázku: kde v Budapešti jíst chutné a levné, co ochutnat z tradiční kuchyně podle podle starých receptů?

Co zkusit v Budapešti?

Než si ale vyberete konkrétní místa a možnosti, musíte věnovat pozornost seznamu požadovaného jídla. Pak bude snazší navigovat, kde a jak ho koupit. Nesporné jídlo číslo jedna v Budapešti z maďarské kuchyně bude guláš... Ti, kteří letěli nebo přišli do této země, ale nezkusili takové pastýřské jídlo, mohou mít za to, že vůbec neopustili Ruskou federaci. Guláš vás jen stěží překvapí něčím zvláštním v kulinářském pojetí. Toto je však povinná položka programu seznámení se zemí.

Nyní se podívejme na dalších 14 jídel, která byste měli vyzkoušet při návštěvě hlavního města Maďarska:

• Pörkölt... Navenek připomíná guláš, ale konzistence je hustší, blíže ne k polévce, ale k dušení.

• Libamay... Skutečný hit národní kuchyně. Podle těch, kteří jídlo ochutnali, si dokonce zaslouží druhou návštěvu. Toto je maďarská variace foie gras. Může být podáván za studena i za tepla. Volba mezi nimi závisí pouze na individuálních preferencích. Chuť se vzpírá popisu slovy. Recenze turistů na jídlo v Budapešti ale zdůrazňují, že kvalita libamai velmi závisí na profesionalitě kuchařů. Situace v různých restauracích a kavárnách se dramaticky liší. Rozhodně byste měli odmítnout koupit libamai ve sklenicích - toto jídlo je mnohem horší než originál. Rozdíl je cítit, i když je za produkt účtován „nebeský“ poplatek.

• Kachna (v jakékoli formě a v jakékoli části). Toto jídlo je výborně připraveno ve většině budapešťských podniků. Při objednávání smažených prsou nebo nohou nedojde k žádným chybám a zklamáním. Maďarští kuchaři vědí, jak správně smažit kachní maso, jak dosáhnout křupavé kůrky a šťavnatosti masa.

• Maďaři také vaří výborné kuře. Příkladem toho je kuře paprikáš... Název napovídá, že pták je vařený s paprikou. Dusí se za použití husté zakysané smetany jako skořápky. Servírování na stole se provádí pomocí čipové sady (tak se říká malým knedlíkům). Recept je poměrně jednoduchý a lze jej dokonce replikovat v domácí kuchyni. To se ale podaří jen tehdy, když se seznámíte s originálem.

• Nepředpokládejte, že v Budapešti mohou být lahodná pouze masitá jídla. Dunaj a Balaton umožnily doplnit národní kuchyni o rybí pokrmy. Atraktivní volba je halasle... Takzvaná rybí polévka s přídavkem papriky a rajčatové omáčky.

• Alternativní rybí pochoutka - pečený pstruh... Existuje mnoho možností vaření a každá z nich vyhovuje znalcům říčních ryb s pravděpodobností 100%.

• Dorty... Esterhazy a Dobos vždy potěší návštěvníky Maďarska. Každá cukrárna je nabízí na zakázku. Můžete si je vyzvednout na základě recenzí předchozích zákazníků.

• Sladké maďarské jídlo si zaslouží zmínku shomloi knedlíky... Tento název skrývá kousky sušenek, kde se přidává šlehačka, pudink a sirup. Ani podivný pohled neodstraší znalce a znalce. Chuť je přibližně stejná jako u vybraného tradičního tiramisu.

• Kaštanové pyré používá se v Maďarsku jako příloha k dezertům. Ale toto jídlo již nevyvolává tak jednoznačná hodnocení. Existují jak amatéři, tak i ti, kteří to nijak nepřijímají. Nejvyšší pravděpodobnost setkání s kaštanovým pyré je ve druhé polovině podzimu, kdy kaštany hromadně dozrávají.

• Budapešť kavárny... Jako třeba My Little Melbourne Coffee. Umí připravit úžasnou kávu a atmosféra je velmi útulná. Kromě různých druhů aromatických nápojů nabízejí croissanty, džusy, panini se slanými náplněmi.

• Pokud máte solidní množství peněz, musíte to určitě zkusit Tokajské víno... Může být polosladký, sladký, suchý - obecně pro každou možnou chuť a prioritu. A dokonce ani sladký Tokay nezpůsobuje, na rozdíl od obav, negativní pocity, sladkou chuť.

• Palinki... Když mluvíme o alkoholu, měli bychom také zmínit variaci maďarského ovoce na téma brandy. Nápoj „poputuje“ fanouškům tequily a rumu.

• Bograch... Tato polévka zaujímá jedno z předních míst v každodenním maďarském jídle. Stejně jako guláš vynalezli ovčáci pastýři a posléze si je pochytili ostatní obyvatelé země. Je ceněn pro svou neobvykle bohatou chuť. Recept obsahuje maso a různé druhy zeleniny. Bograch nabízejí jak vyhlášené restaurace, tak levné kavárny. Připravuje se buď s hovězím masem, nebo s různými uzeninami.

• Je vhodné doplnit obecný přehled o hustém zeleninovém guláši Vozelek... Zelenina pro toto jídlo je nakrájena co nejmenší a odeslána na dušení. Při podávání se na stůl pokládají rozklepané brambory nebo mouka smíchaná se zakysanou smetanou. Některé restaurace vozelku zahušťují čipsetem. Miska je tradičně kombinována s vejci (vařenými nebo smaženými), čerstvou a smaženou cibulí, dušeným masem.

Co jíst na „ulici“?

• Přejděme k přehledu pouličního jídla v Budapešti. Příkladem toho je kyurtskalach... Tento typ pečení se provádí ve tvaru válce a vaří se na otevřeném plameni. Rotace je pomalá, aby byla zajištěna výjimečná chuť. Kyurtskalach vyjmutý z ohně je posypán směsí skořice, moučkového cukru, kokosu, drcených ořechů a vanilky.

• Další atraktivní maďarské pečivo na ulici je turosh taška... Tento název je místní verzí tvarohových koláčů. Zvláštností misky je její atypický tvar (jako pytel uvázaný v uzlu). Při vaření turosh tashko se používají rozinky a citronová kůra, což vám umožní dosáhnout skutečně mimořádné vůně. Žádné jiné tvarohové pečivo nemá takové vlastnosti.

• Guroshe - Budapešťská modifikace shawarmy. Do národní kuchyně vstoupila pod tureckým vlivem. K přípravě gurosu se používá maso z vepřové krkovice, hojně okořeněné kořením.

• Určitě byste to měli zkusit na ulici langos... Kynuté koláče jsou obzvláště nádherné; jsou smaženy ve fluidním loži oleje. Langoshi jsou vždy potaženi značným množstvím ostrých nečistot.

• Buchty se slanou nebo sladkou náplní (tzv Nakopnu). Berou velmi odlišná těsta, někdy i brambory, a dávají do nich zelí, zakysanou smetanu, sýr a škvarky.

• Maďarové jsou považováni za neobvykle chutné palačinky palachinta.

Ceny potravin v Budapešti

• Náklady na potraviny na trzích a v obchodech:

Za 500 gramů chleba se platí 236 forintů. Platba za litr mléka je 234 forintů. U ostatních produktů je situace následující: balení másla 250, 1 kg těstovin 600, 1 kg uzenin nebo jiných uzenin od 800, 1 kg banánů od 440, 1 kg cibule 225, 1 kg mrkve 220 , 1 kg brambor 230 forintů.

1. Rýže (bílá), (1 kg) - 332 Ft,
2. Pravidelná vejce (12) - 523 Ft,
3. Místní sýr (1 kg) - 1800 Ft,
4. Kuřecí prsa (1 kg) - 1468 Ft,
5. Hovězí maso (1 kg) - 2668 Ft,
6. Jablka (1 kg) - 325 Ft,
7. Pomeranče (1 kg) - 376 Ft,
8. Rajčata (1 kg) - 544 Ft,
9. Salát (1 hlava) - 271 Ft,
10. Voda (1,5 l láhev) - 117 Ft.

• Ceny alkoholu:

Bez ohledu na to, zda už turisté vědí, kde se v Budapešti lahodně najíst, zajímají je nejen ceny „pevných“ potravin, ale také alkohol. Poplatek za láhev piva je 54 rublů. Tokajská vína se prodávají v průměru za 2 000 forintů.

1. Láhev vína (střední řada) - 1500 Ft,
2. Domácí pivo (0,5 l láhev) - 243 Ft,
3. Dovážené pivo (láhev 0,33 l) - 355 Ft.

• Ceny v budapešťských restauracích

1. Stravování v levné restauraci pro dva turisty (oběd) - 1800 HUF Ft,
2. Restaurace střední třídy (tři jídla pro dva) - 10 000 Ft,
3. Burger - 1 500 Ft,
4. Domácí pivo (0,5 l. Čepovaný) - 494 Ft,
5. Dovážené pivo (láhev 0,33 litru) - 500 Ft,
6. Cappuccino - 448 Ft,
7. Pepsi (láhev 0,33 litru) - 306 Ft,
8. Voda (láhev 0,33 litru) - 220 Ft.

Kde jíst v Budapešti chutné a levné?

Při hledání odpovědi na otázku, kde se v Budapešti lahodně najíst, je třeba vzít v úvahu, že oběd pro jednoho v nejlevnějších zařízeních stojí minimálně 234 rublů. Pokud se turisté rozhodnou večeřet společně a s alkoholem, bude ve městě průměrná sazba 1 500 rublů. Rychlé občerstvení v mezinárodních řetězcích vyžaduje, abyste zaplatili asi 300 rublů za sadu hamburgerů, kol, hranolků. Šálek kávy stojí v závislosti na zařízení v průměru 70 - 80 rublů.

Jaká místa byste měli navštívit? Z levných restaurací v Budapešti stojí za zmínku Hungarikum bistro... Instituce se nachází 5 minut chůze od budovy Národního parlamentu a 10 minut od baziliky Istvan v Steindl Imre u. 13. Myšlenkou značky je poskytovat autentická domácí jídla z maďarské kuchyně. Hungarikum Bistro propaguje stanovené menu, které stojí 4690 HUF. Součástí nastaveného oběda je guláš, kachní stehno s bramborami, jablečný koláč. Existují další návrhy, se kterými se musíte seznámit.

Kiskakukk (adresa Pozsonyi ut 12) funguje zhruba 100 let. Instituce je doporučována těm, kteří hledají klidné obědy a večeře s přidáním tradičních maďarských vín. Doporučuje se tam přijít večer. Vážený průměr šeku je 20 EUR (bez nápojů).

Z kavárny s uvolněnou atmosférou, Vakvarju... Tento řetězec kaváren považuje za nejlepší provozovnu kavárnu na Vigadu 2. Přitažlivé dětské menu a komplexní denní nabídka polévky, druhé a dezertu. Dvě jídla na oběd stála 1250 a tři - 1650 forintů.

Kavárna "Gerbeau„(Adresa Vorosmarty ter 7-8) nabízí široký sortiment pečiva. Průměrný účet 11 eur. Aktuální verzi nabídky najdete na webových stránkách. Značkové dorty, káva, dezerty, koláče a zmrzlina jsou dobré.

Z ulice se rozlišuje rychlé občerstvení centrální budapešťský trh ve Vamhaz korut 3. Prodává sýry, vína, plody moře a řemeslnou kuchyni.

Stále si zaslouží pozornost potravinový dvůrumístěný na Kerepesi 9 v Arena Plaza. Na jídlo s vodou a salátem berou 160 - 170 forintů.

Jak na levnou dovolenou v Maďarsku?

Osvědčené tipy vám pomohou naplánovat si nezávislou dovolenou s rozpočtem:

• Doporučujeme nainstalovat si aplikaci RumGuru do smartphonu, abyste si mohli vybrat jakýkoli obytný prostor i po příjezdu do města, je velmi výhodné najít si volný životní prostor na služební cestě nebo během neplánované dovolené v reálném čase.
• Tripinsurance vám pomůže ziskově pojistit vaše zdraví a život na cestách, služba funguje pouze u důvěryhodných velkých pojišťoven, což již vzbuzuje důvěru. Stačí si vybrat nejziskovější možnost, ale je lepší nešetřit na zdraví.
• Letenky? Doporučujeme používat Aviasales empiricky.
• Může se vám hodit i náš výběr užitečných turistických aplikací.