Každý turista, který navštívil jednu nebo více zemí světa, si pravděpodobně již všiml, jak se liší kuchyně světa. Můžete tedy nejen ochutnat jídla, ale také se naučit vařit. Z mého článku se dozvíte o kulinářských školách světa a o tom, jak se naučit profesionálně vařit tradiční jídla zemí.
Kulinářská kuchyně světa La Causine Paris (Francie, Paříž)
Na této kulinářské škole světa v Paříži si můžete ze seznamu lekcí vybrat všechny kurzy, které vás nejvíce zajímají. Doporučujeme školení, jak připravit lahodné croissanty, mandlové koláče, kachní prsa nebo různá tradiční jídla, a také se můžete naučit rychle připravit francouzskou večeři.
Tato kulinářská škola pořádá výlety na starý a fascinující pařížský trh s názvem Maubert. Naučí vás také, jak si vybrat správné uzeniny, chléb, drůbež, zeleninu a ovoce. Na konci kurzů je ochutnávka toho, co si kuchaři -nováčci připravili.
Vzdělávání na této škole probíhá v angličtině a francouzštině a stojí od 100 eur za lekci. A tak jsme přišli na tuto kulinářskou kuchyni světa, teď stojí za to mluvit o mexické kuchyni.
- Exkurze do Francie →
Kulinářská světová kuchyně La Cocina Que Canta (Tecate, Kalifornie)
Neobvyklá mexická kuchyně je směsicí pálivého koření, čerstvé zeleniny a mořských plodů. Na mexické straně poloostrova Tecate se zvuk oceánu a větru mísí v La Puerto Ranch a vytváří kombinaci hotelové, lázeňské a světové kuchyně.
Přírodní produkty pěstované přímo zde na ranči La Cocina se v rukou šéfkuchaře Denise Roa proměňují v mexicko -středomořskou směsici chutí a vůní. Kurzy vaření na ranči jsou skvělá atmosféra, konverzace a spousta pozitivního, s přísadami tymiánu a rozmarýnu, paprikou a krevetami. Do této kulinářské kuchyně světa přichází spousta profesionálů z různých zemí světa.
Kulinářská světová kuchyně v Thajsku Baan Thajská škola vaření (Chiang Mai, Thajsko)
V provincii Chiang Mai nabízí Thajská škola vaření turistům celodenní i večerní kurzy. Studenti se naučí vařit tradiční thajská jídla, jako jsou larvy, tom yum polévka, dezerty, občerstvení. O skutečné thajské kuchyni jsem již psal ve svém článku, pokud vás zajímá, jaká je skutečná kuchyně v Thajsku, pak si přečtěte můj článek.
Kulinářská kuchyně Anglie Quat'Saisons (Anglie, Oxford)
Na kurzy na této kulinářské škole světa musí být kuchař Raymond Blanc, který otevřel anglický hotel se dvěma michelinskými hvězdami, zapsán několik měsíců předem. Šéfkuchař hovoří o svém projektu: „Le Manoir auxQuat'Saisons je celoživotní zážitek, ve kterém vybuduji jedinečný hotelový a restaurační komplex, kde všichni hosté najdou dokonalost ve všem - v jídle, pohodlí a pohostinnosti.“
Kurzy v anglické kulinářské škole světa trvají 1 až 4 dny a ve skupině - ne více než šest lidí. Kurzy se konají na témata:
- Naučte se vařit za jeden den
- Valentýnská večeře
- Vegetariánský oběd
Zde můžete nejen získat zkušenosti, ale také relaxovat, hotel je tak výhodně umístěn, že můžete cestovat do Oxfordu, do rodiště Shakespeara Strtford-on-Avon, stejně jako do Cotswolds. Jedeme do Itálie.
Kulinářská kuchyně světa „Academy Barilla“ (Parma, Itálie)
Barilla je slavná značka v Itálii a největší prestižní kulinářská škola na světě. Velká vzdělávací instituce s odbornými fakultami a třídami pro amatéry i jednodenními hodinami.
Světová akademie Barilla byla otevřena v roce 2004, stala se lídrem ve výuce přípravy italské kuchyně a je považována za prestižní kulinářskou školu v Itálii. Barilla Italian Academy vyvinula certifikovaný program pro kulinářské školy po celém světě, kuchaře a učitele italské kuchyně z celého světa.
Z nejvzdálenějších koutů získávají certifikaci autoři kuchařských knih, hostitelé televizních pořadů o vaření, majitelé restaurací a mnoho dalších. Akademie má vlastní knihovnu, která obsahuje více než 9 000 knih o vaření. Náklady na vaše školení budou 300 eur za lekci.
Culinary School Belonika & Les Chefs (Francie, Provence / Itálie, Toskánsko, Piemont)
Když se v Provence v roce 2010 otevřela první kulinářská škola na světě Belonika & Les Chefs, Nika Belotserkovskaya, slavná ruská bloggerka a moje kamarádka, napsala: „Splnil se mi sen - nyní se mohu neustále učit kuchařskému umění sama a sdílet ho s studenti mé kulinářské školy. Mým štěstím je, když můžete svoji práci dělat s podporou svých blízkých a dát své dovednosti. “
Nyní má Nika tři kulinářské školy: kromě francouzské Provence na podzim 2012 a 2013 otevřela kurzy v Toskánsku a Piedmouthu. Bez výjimky jsou všichni velmi populární - skupiny studentek byly přijaty šest měsíců před sezónou.
Lov na lanýže, mistrovské kurzy s vynikajícími kuchaři, výlety na místní trhy, pikniky, návštěvy vinařství a ochutnávky - ti, kteří propadli kýženému počtu šťastných, budou mít nezapomenutelnou cestu do světa chutí.
Pronájem domu a bytů v Toskánsku, ceny od levných možností bydlení až po luxusní vily u moře ⇒
Čekají na vás i další kulinářské školy na světě
Pokud jste náhodou v Tokiu, můžete absolvovat kurzy v TokyoSushiAcademy, kde vás naučí, jak připravit pravé japonské sushi a sashimi.
V Mexiku vás určitě budou zajímat kurzy The Seasonsof my Heart vedené renomovanou mexickou kuchařkou Susannou Trilling.
Argentina má také vaření s Terezinou, nejlepší způsob, jak se naučit pražit argentinské maso, vyrábět empanády a ochutnat tradiční nápoje.
V Marrákeši - čekají na vás v Souk Cuizine. Navštívíte barevný marocký trh, naučíte se vybírat koření a výrobky a poté je připravíte v kuchyni tradičního marrákešského domova.
Trochu jsme se seznámili s rozmanitostí kulinářských škol na světě, nyní máte příležitost naučit se vařit skutečná tradiční jídla světa z první ruky. Cestujte sami, cestujte společně s travel-picture.ru
