Co zkusit z národního jídla Turecka a kde se lahodně najíst v Istanbulu? Nejlepší jídla, která byste si měli objednat v městských restauracích, jsou nutností, ceny potravin v obchodech pro nezávislé turisty a levné posezení u tradičního menu.
Co vyzkoušet v Istanbulu z jídla?
Pouliční jídlo a rychlé občerstvení
Toto je první věc, kterou lze ve starověkém městě vidět. Všechno je čerstvé a připravené přímo před návštěvníky. Aby to všechno v Istanbulu bylo snazší vyzkoušet, existují celé cesty ke snídani nebo malé stoly v parcích a na nábřeží, takzvané čajové zahrady.
- Pečené kaštany a kukuřice. Po celém městě najdete velké i malé vozíky, kde vám nabídnou misir - pečené kaštany nebo čerstvou kukuřici. Kaštany jsou velmi uspokojivou svačinou, která připomíná pečené brambory. V zimě se vaří více a kukuřice je letní pochoutka.
- Döner - kebab... V Rusku se tomuto pokrmu říká shawarma, nic nového kromě koření.
- Sezamové bagely. Prodávejte je na pohyblivých červených vozících nebo ručních podnosech. Bagely se říká simit, mohou to být kvasnice nebo křehké těsto, hojně posypané sezamovými semínky. Levná a nejprodávanější pochoutka.
- Ryba v chlebu. Obvykle je to čerstvá - smažená makrela, která je zabalena v chlebu pita nebo ve speciálně upravené formě chleba.
- Pouliční zmrzlina. Zpravidla se jedná o show. Prodejci zmrzliny (dondurms) lákají návštěvníky vtipy a triky k radosti turistů. Dondurma se vyrábí z kozího mléka. Nejchutnější je pistáciová zmrzlina.
- Čaj a salep. Čaj se nabízí po celém městě a existují dokonce i čajové zahrady. Nejznámější zahrada s nádherným panoramatem se nachází ve čtvrti Kadikoy. Čajové porce jsou velmi malé. Je obvyklé pít sladký čaj. Salep poněkud připomíná kávu a má léčivý účinek. Připravuje se ze sušených a mletých oddenků orchidejí s přidáním stejného koření, které se dává do kávy.
- Vodní melouny. Prodávají se také na vozících, ale v pozdních odpoledních hodinách. Kousky oloupaného melounu jsou rozloženy do plastových forem. Taková část je docela levná.
Co jíst v Istanbulu v kavárnách a restauracích?
- Polévky Tradiční turecká kuchyně není kompletní bez prvních chodů. Oblíbená je zejména čočková polévka, rajče, celer a studené ayranské polévky. V zásadě mají pastovitou konzistenci.
- Dolma. Je podobný našim zelným rolkám, ale liší se velikostí a mleté maso je zabaleno do hroznových listů.
- Kebab. Mnoho národních jídel v Istanbulu obsahuje maso. Kebab je kuřecí, jehněčí nebo hovězí maso opečené na špízu a zabalené do tenkého těsta. Součástí Kebyby jsou různé náplně a omáčky.
- Cukroví. V Istanbulu musíte vyzkoušet sladkosti. Konec měsíce ramadánu se slaví svátkem ramadánu Bayram, kde jsou povinným prvkem nejrůznější sladká jídla. Připravte si je předem a ve větším množství, abyste pohostili hosty a rozmazlili děti. Pokud svět zná 170 druhů orientálních sladkostí, pak většinu z nich lze určitě ochutnat v Turecku a kdykoli během roku. Najdete zde různé druhy baklavy, listového těsta (borek) a sušenek s náplněmi i bez nich, sorbet, nugát a lucuma různých tvarů, na různých ovocných šťávách. Delight se vyrábí s ořechy i bez nich. Ryze turecká pochoutka - vláknitý koláč qadiaf a delikátní kenefe dezert s kozím mlékem. Kromě samotného sherbetu najdete ovoce, ořechy a kaštany uvařené na šerbetu a sušené. Nám známá Churchkhela v Turecku se také nachází na bázi granátového jablka nebo mrkvové šťávy a nazývá se Jezerie.
- Mokrý hamburger. Tyto hamburgery najdete v mnoha rychlých občerstveních. Jsou skladovány ve speciálních průhledných nádobách při určité teplotě. Existuje islakský hamburger se sýrovou, masovou, rybí nebo olivovou náplní nebo bez ní.
- Zmrzlina. Pistáciovou zmrzlinu najdete nejsnadněji na letišti nebo ve specializovaných obchodech.
- Ovoce a zelenina... Nacházejí se všude, na ulicích, v supermarketech a malých obchodech, existují také specializované trhy.
Turecké nápoje
- Ayran. Nejchutnější ayran strojů. Tam se to neustále míchá.
- Káva. Velmi bohatý, podávaný v malých šálcích, určitě pijte z kameniny.
- Čaj. Snad nejběžnější nápoj. Obyvatelé země ji sami používají ke snídani a po celý den.
- Čerstvý. Jde především o čerstvě vymačkané šťávy z pomerančů a granátových jablek, ale najdete zde šťávy z mrkve, jahod a kiwi.
Ceny za jídlo a jídlo
Pouliční jídlo stojí od 1 turecké liry za sezamový rohlík. Pytel kaštanů, mokrý hamburger nebo porce melounu bude stát 5 lir. Čerstvě vymačkaná šťáva - od 1 do 5 lir, v závislosti na šťávě a jejím množství. Část balyk ekmek (ryba v chlebu) je dražší - 7 lir, ale dá se úspěšně rozdělit na dvě.
Ceny v městských restauracích
- Zařiďte si levnou restauraci pro jednoho turistu (tři chody) - 27 TL,
- Vyhledejte 2 turisty v restauraci střední třídy (tři chody) - 100 TL,
- Burger - 20 TL,
- Domácí pivo (rozlití 0,5 l) - 15 TL,
- Dovážené pivo (láhev 0,33 l) - 20 TL,
- Cappuccino - 10,73 TL,
- Pepsi (láhev 0,33 litru) - 4,03 TL,
- Voda (láhev 0,33 litru) - 1,50 TL.
Náklady na potraviny v obchodech:
- Mléko (1 litr) - 4,33 TL,
- Bílý chléb (500 g) - 2,34 TL,
- Rýže (bílá), (1 kg) - 8,75 TL,
- Vejce - 11 TL,
- Místní sýr (1 kg) - 29,60 TL,
- Kuřecí prsa (1 kg) - 20,96 TL,
- Hovězí maso (1 kg) - 60,93 TL,
- Jablka (1 kg) - 5,23 TL,
- Banán (1 kg) - 10,60 TL,
- Pomeranče (1 kg) - 4,91 TL,
- Rajčata (1 kg) - 6,71 TL,
- Brambory (1 kg) - 4,53 TL,
- Cibule (1 kg) - 4,90 TL,
- Salát (1 hlava) - 3,90 TL,
- Voda (1,5 l láhev) - 2,01 TL,
- Láhev vína (střední třída) - 40 TL,
- Domácí pivo (0,5 l láhev) - 10,11 TL,
- Dovážené pivo (láhev 0,33 litru) - 13,67 TL.
Kde se v Istanbulu chutně najíst?
Recenze turistů na jídlo v Istanbulu jsou obvykle nadšené. Na jejich základě lze vyčlenit ta nejlepší zařízení. V Istanbulu není moc míst k jídlu, je jich hodně! Celé ulice a třídy mohou obsahovat taverny a restaurace. Například ulice milovaná turisty a obyvateli Istanbulu Beyoglu a jeho uličky... Hlavní město Turecka je domovem celku bazar s kořením, je to nejstarší trh ve městě. Podle recenzí turistů právě v jeho blízkosti můžete v Istanbulu ochutnat tu nejchutnější kávu.
- Místo k jídlu v Istanbulu je chutné a levné v blízkosti náměstí Sultanhamet v restauraci Sultanahmet Koftecisi.
Navzdory skutečnosti, že tato restaurace je téměř 100 let stará, vypadá docela moderně a podle pověstí můžete v Istanbulu vyzkoušet nejlepší jehněčí kotlety (Izgara Kofte). Stává se, že se v restauraci postaví fronta. Nabídka obsahuje saláty a přílohy z 6 lir, bez alkoholu. Šest řízků stálo 22 lir.
- Kde se levně najíst v Istanbulu a obdivovat Bospor a Marmarské moře - to je Terasa restaurace El Amed.
Nachází se na adrese: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. 3, Fatih. Nabídka zahrnuje grilované maso a pokrmy z mořských plodů a vegetariánské menu. Podpisem je kebab s pistáciovým dresinkem. Čaj a baklava se navíc podávají jako dárek z restaurace. Večeře pro 2 osoby bude stát v průměru 70 lir.
- Pro milovníky gurmánské kuchyně doporučujeme provozovnu Sur Balik Sarayburnu.
Restaurace se vyznačuje především obsluhou, kde vás budou poslouchat a krmit podle vašich preferencí. Nachází se v Sultanhametu (500 metrů od chrámu Hagia Sofia) na Kennedy Sreet Coastal Road No: 38/1. Pro ty, kteří rádi tráví večer s příjemným výhledem na moře, bude ideální rezervovat si stůl zde.
- Další místo s pozitivními recenzemi, kde se připravuje vynikající místní kuchyně - Grilovací restaurace Kucukoglu.
Průměrný účet je pouze 700 rublů na turistu při objednání tří kurzů. Nachází se na Prof. Kazim Ismail Gurkan cd. č: 2 kat: 2. První věc, kterou zde doporučujeme, je jíst jehněčí maso a objednat si turecký čaj. A nejdůležitější věcí, která tuto instituci odlišuje, jsou velké porce.
Nejlepší kavárny podle recenzí turistů:
- Mitara Kavárnaé &Umění v centru Istanbulu, ve čtvrti Fatih na ulici Kaleci Sokak, 9/101. Kavárna má pestrou kuchyni, k dispozici je veganské i alkoholické menu. Je to velmi útulné, je zde krbová místnost a letní terasa. Mitara je na prvním místě v turistických žebříčcích mezi místy k jídlu v Istanbulu. Náklady na oběd jsou asi 30 lir.
- Samet Kavárna, Galata výhodná poloha poblíž věže Galata na ulici 7A Kule Cikmazi, Beyoğlu. Je to atmosférická kavárna, kde je láska a péče o každého návštěvníka cítit na každém kroku. Kavárna má tureckou kuchyni, menu pro vegany. Venku je několik stolů. Kavárna je ideální pro snídani, ale můžete zde také povečeřet. Průměrný oběd bude stát 17 lir.
Nejlepší provozovny rychlého občerstvení:
- Nejlepší rybí rychlé občerstvení se nacházejí na nábřeží v této oblasti Emineu a v přízemí Galatský most... Pokud má most skutečné rybí restaurace, pak na nábřeží je starožitná imitace. Podmínky jsou mnohem jednodušší, ale ceny jsou mnohem nižší. Na kvalitu jídla to nemá vliv. Hlavní nabídku tvoří smažené ryby v chlebu se salátem. Nápoje - čaj a salem. Rybí sendvič stojí 4 - 6 lir.
- Sirin... Adresa: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, Sirkeci. Jídlo je výborné. Hlavním chodem je kuřecí nebo jehněčí shawarma, hranolky nebo rýže. Zdarma nápoje a omáčky. To vše si můžete vzít s sebou nebo se občerstvit v oddělené místnosti. To vše stojí v průměru 18 - 30 lir.
Jaký je nejlevnější způsob cestování do Istanbul?
Tyto tipy vám pomohou naplánovat si dovolenou levněji:
- Doporučujeme nainstalovat si do svého smartphonu aplikaci RumGuru, abyste si mohli vybrat jakýkoli obytný prostor i po příjezdu do města, je velmi výhodné najít si volný životní prostor na služební cestě nebo během neplánované dovolené v reálném čase.
- Tripinsurance vám pomůže ziskově pojistit vaše zdraví a život na cestách, služba funguje pouze u důvěryhodných velkých pojišťoven, což již vzbuzuje důvěru. Stačí si vybrat nejziskovější možnost, ale je lepší nešetřit na zdraví.
- Letenky? Doporučujeme používat Aviasales empiricky.
- Možná vám náš výběr užitečných aplikací pro turisty bude užitečný.
